Danes sem za kosilo pripravila zelenjavno lazanjo, kljub temu, da ponavadi naredim mesno. Ker je zima in je zelenjava izven sezone, sem jo pripravila iz sestavin, ki sem jih že imela doma. Torej iz paprike, ki je skozi celo zimo na voljo v naših trgovinah in pa iz listnatega ohrovta, ki
ga imamo na vrtu.



SESTAVINE:
(za eno mini lazanjo)
30g masla
žlica moke
3dl mleka (lahko pol mleka in pol vode)
čebula
polovica rdeče paprike
pest ali dve listnatega ohrovta
pločevinka paradižnika v koščkih
sladko-pekoča omaka (Čili Pipp)
plošče za lazanjo
kisla smetana
sir
sol
poper
začimbe po
želji

PRIPRAVA:
1. Iz masla, moke in mleka pripravimo bešamel. Raztopljenemu maslu dodamo moko, tako da dobimo nekakšno prežganje. To postopoma zalivamo z mlekom, tako da dobimo gosto omako, katero po želji še začinimo.
2. Na maslu popražimo nasekljano čebulo, nato pa dodamo še narezano papriko in ohrovt. Pražimo nekaj minut in dodamo še paradižnik. Začinimo z pekočo omako, soljo in poprom in pustimo kuhati 5 minut.

3. Začnemo zlagati lazanjo. Na dno damo malo bešamela, nato pa prvo ploščo. To ponovno prelijemo z malo bešamela, dodamo omako, na vrh pa še malo kisle smetane. To ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin oz. ne zapolnimo pekača.

4. Zadnjo ploščo premažemo s plastjo kisle smetane, prelijemo z ostalim bešamelom in posujemo z malo sira. Pečemo na 180°C približno dvajset minut.



Pa dober tek, Limonca ;)

Preveč sem bila neučakana, zato sem še danes pripravila te čudovite čokoladne bombice, saj se mi zdijo perfektne za moj prvi recept na tem blogu. Moram poudariti, da ideja ni moja, je pa moj recept, saj sem ga prilagodila glede na sestavine, ki jih imamo doma. Bombice so hitre za pripravo in so popolne za energijski prigrizek med odmorom od učenja, dela...




SESTAVINE:
50g kvinoje
30g mletih ali nasekljanih mandljev (lahko uporabiš kakšne druge oreščke)
žlica chia semen
120g temne ali jedilne čokolade
žlica medu ali sladila po želji (to lahko tudi izpustiš)
žlica kokosovega olja
ščep soli
kokos za povrh





PRIPRAVA:
1. Najprej damo kuhati kvinojo. Prelijemo jo s približno 3dl vode in kuhamo na srednji temperaturi. Občasno premešamo, da se kvinoja ne prime dna posode. Ko je skuhana (potrebuje do 10 minut) jo s pomočjo cedila prelijemo s hladno vodo, da se shladi.
2. Kvinojo nato zmešamo skupaj z mandlji in chia semeni.

3. Čokolado skupaj s kokosovim oljem, medom in soljo stopimo s pomočjo vodne kopeli (na posodo z vrelo vodo postavimo posodo s čokolado in mešamo, dokler se ne stopi).

4. Čokolado polijemo po kvinoji in vse skupaj dobro premešamo.

5. S pomočjo dveh žličk čokoladno maso naložimo v papirnate posodice. Po vrhu posujemo s kokosom.





 Pa dober tek, Limonca ;)

Sem Limonca (seveda mi je tako ime le na blogu) in sem stara 17 let. Že od kar pomnim sem zelo rada kuhala in tako sem se ne dolgo nazaj odločila, da naredim svoj blog. To je zame nekaj popolnoma novega, sam do zdaj mojih receptov nisem delila z drugimi. Poudarjam, da sem le ljubiteljska kuharica, zato mojih receptov ne primerjati z recepti profesionalnih kuharjev. Kaj lahko pričakujete od mojega bloga in kakšni bodo recepti, po pravici povedano, še sama ne vem. Lahko pa vam zagotovim, da bodo recepti kar se da preprosti, hitri za pripravo in kar se da tudi zdravi, kar pa ne pomeni, da ne bo vmes kakšnega recepta za peciva, ki jih naravnost obožujem. Res si želim, da bi si z mojimi recepti pomagalo čim več ljudi in verjetno se bom iz tega tudi sama nekaj naučila, sam imam namen pripraviti tudi jedi, ki jih še nikoli nisem. No sedaj pa hitro po predpasnik in kuhalnico in upam, da čim hitreje objavim prvi recept. Lep dan in obilo kuhanja,